Rôzne druhy múk, vhodné pre ľudí s bezlepkovou diétou.

Quinoová hladká biela múka

Múka, ktorá je zdrojom všetkých esenciálnych aminokyselín, poskytuje potrebnú dávku vlákniny, vitamínov (C, B1, B2, kyselina listová), minerálnych látok (železo, fosfor, vápnik) a antioxidantov.
Ako náhrada múky sa používa iba v minimálnom množstve (15-20%), skôr sa využíva na dochutenie (možno ju primiešať napr. do jogurtu), zahustenie polievok, omáčok a zvýšenie nutričnej hodnoty.

Zloženie

100% múka z celých zŕn Merlíka Čilského

Nopálová jemne mletá múka

Vysušená a pomletá dužina kaktusových listov (Opuncia). Vysoký obsah rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny (až 47%) z nej robí veľmi cenný druh bezlepkovej múky. Jej pravidelná konzumácia priaznivo ovplyvňuje hladinu krvného cukru, tuku a podporuje regeneráciu pečene a žlčníka.
Nopálové pečivo pomáha predĺžiť pocit sýtosti a zmierniť tráviace ťažkosti. Je vhodnou súčasťou redukčných diét (má nízku energetickú hodnotu) a podporuje detoxikáciu organizmu.
Možno ju použiť na prípravu pečiva, chleba. Odporúča sa 5-10%-tný podiel. S jej použitím si pečivo na dlhšiu dobu udrží čerstvosť a vláčnosť.

Zloženie

100% múka z kaktusu (Opuntia ficus indica).

Pohánková múka

Pohánka patrí k obľúbeným bezlepkovým plodinám. Je bohatá na ľahko stráviteľné bielkoviny, vlákninu, fosfor, mangán, horčík, kyselinu listovú, železo.
Je mimoriadne vhodná pre ľudí s problémovou hladinou krvného cukru (pomáha spomaliť vstrebávanie glukózy).
Kvôli dosť silnej a výraznej orechovej chuti sa odporúča kombinácia s inými druhmi múk v pomere 1:3. Obzvlášť vhodná je na prípravu sladkých pokrmov (palacinky, wafle, lievance, koláče, sušienky…).

Je vhodná aj ako dobrá náhrada pšeničnej, hladkej múky.

Zloženie

100% múka z mechanicky lúpanej pohánky.

Lupinová hladká múka

V bezlepkovej kuchyni je veľmi obľúbenou múkou. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a má nízky GI. Má jemnú, orechovú chuť a v použitom recepte pomáha spomaliť horknutie a žltnutie použitých tukov, predĺžiť trvanlivosť pečiva a čiastočne dokáže nahradiť vaječné žĺtka.
Je vhodná skôr na prípravu takých ciest, ktoré si nevyžadujú kysnutie alebo na prípravu cestovín.

Zloženie

100% hladká múka z vlčieho bôbu.

Amarantová múka

Amarant (rastlina známa aj pod názvom Láskavec) sa dokonca niekedy nazýval aj ,,svätým zrnom“. Ide naozaj o vzácny druh rastliny, ktorá produkuje výživné zrná, bohaté na bielkoviny, lyzín (aminokyselina, ktorá podporuje imunitný systém a napomáha vstrebávaniu vápnika), železo, horčík, vápnik, draslík, vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Odporúča sa najmä na prípravu nekvasených druhov chleba.
V recepte ňou možno nahradiť max. 30% bežnej múky.

Zloženie

100% mleté zrná amarantu.

Ryžová hladká múka

Múka, ktorá vzniká pomletím lúpaných zŕn ryže. Je dobre stráviteľná a obľúbená najmä čo sa týka pečenia sladkých koláčov. Jej využitie je ale naozaj všestranné. Pripravíte si z nej dokonca aj cestoviny, šúľance, upečiete pizzu, chlieb, zahustíte omáčky a podobne.Jej neutrálna chuť nijako neovplyvní výsledný pokrm.
Odporúčame kombináciu s inými druhmi múk, najmä s tými, ktoré majú vyššie zastúpenie bielkovín. Docielite lepšiu konzistenciu, znížite drobivosť a podporíte tak celistvosť.

Zloženie

100% múka z lúpanej ryže.

</tr

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 464 kJ/350 kcal
Bielkoviny	8,80 g
Sacharidy	74,30 g
z toho cukry	0 g
Tuky	0,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Soľ	0 g

Ryžová polohrubá múka

Na hrubšie pomleté ryžové zrná. Výživná hodnota a použitie je rovnaké ako aj pri múke hladkej. Rozdiel je akurát v tom, že v danom recepte bude štruktúra o niečo zrnitejšia.

Zloženie

100% múka z lúpanej ryže.

</tr

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 464 kJ/350 kcal
Bielkoviny	8,80 g
Sacharidy	74,30 g
z toho cukry	0 g
Tuky	0,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Soľ	0 g

Ciroková jemná múka

Cirok je obilnina bohatá na bielkoviny, aminokyseliny (vrátane vzácneho lyzínu), vlákninu a potrebné sacharidy. Bielkoviny sa svojou kvalitou podobajú živočíšnym.
Chuť je pomerne neutrálna, takže sa výborne hodí na prípravu bezlepkového pečiva (chlieb, pizza, sladké koláče, muffiny, sušienky,…).
V recepte ňou možno nahradiť až 60% bežnej múky.

Zloženie

100% biela ciroková múka

Pšenová hladká múka

Pšeno (lúpané proso) je ľahko stráviteľná, bezlepková plodina s jemnou, sladkastou chuťou. Je zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny, minerálov (horčík, zinok, meď, mangán) a vitamínov skupiny B.
Kvôli nízkemu podielu sacharidov, je obľúbenou súčasťou rôznych fitness koláčov. Po otvorení ju však odporúčame čím skôr spracovať, pretože v porovnaní s inými druhmi múk, omnoho rýchlejšie podlieha oxidácii.
Možno ňou nahradiť cca 40% múky. Odporúča sa kombinácia s mandľovou a pohánkovou múkou.

Zloženie

100% pšenová múka.

</tr

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 405 kJ/336 kcal
Bielkoviny	9,90 g
Sacharidy	73,0 g
z toho cukry	0 g
Tuky	2,80 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Soľ	0 g

Kukuričná hladká múka

Najemno pomleté kukuričné zrná. Tento typ múky sa výborne hodí na prípravu tortill, možno si z nej upiecť chutný kukuričný chlieb, sušienky, muffiny, koláče, cestoviny do polievky alebo ňou zahustiť omáčky.
Je dobrým zdrojom draslíka, fosforu, vápnika, sodíka, železa a niacínu (vitamín B3).

1 čajová lyžička kukuričnej múky nahradí 1 lyžicu bežnej múky (pšeničnej).

Zloženie

100% múka z celých kukuričných zŕn.

Kukuričná polohrubá múka

Na hrubšie pomleté kukuričné zrná. Výživná hodnota a použitie je rovnaké ako aj pri múke hladkej. Rozdiel je akurát v tom, že v danom recepte bude chuť kukurice o niečo výraznejšia a štruktúra o niečo zrnitejšia.

Zloženie

100% múka z celých kukuričných zŕn.

Kokosová múka jemne mletá BIO

Zloženie

Jemne mletá múka z kokosu BIO.

</tr

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 793 kJ/429 kcal
Bielkoviny	17,57 g
Sacharidy	59,81 g
z toho cukry	16,56 g
Tuky	12,70 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	12,70 g
Vláknina	44,80 g
Soľ	0 g

Krajina pôvodu
Srí Lanka

Masticha je unikátnou prírodnou substanciou, ktorá sa získava iba z južnej časti gréckeho ostrova Chios. Ide vlastne o surovú, aromatickú živicu stromu Pistácie mastixovej (Pistacia lentiscus, var. Chia). Tieto stromy sa pestujú bez akéhokoľvek chemického zásahu, vrátane hnojív alebo pesticídov.
Masticha ukrytá v kapsulách je vhodnou formou, ktorá všetky obsiahnuté prospešné látky ,,doručí“ priamo k problému.
Je vzácna, jedinečná a plná prospešných vlastností, pre ktoré je tak vyhľadávaná a žiadaná.

CHIOSKÁ MASTICHA MASTICLIFE STRONG&PURE

Predstavuje čistý výživový doplnok Chioskej mastichy.

Osoby bez zdravotných problémov sa po užívaní Chioskej mastichy cítia lepšie a po jej dlhodobom užívaní pocítili aj mnoho ďalších pozitív.

• Pomáha inhibovať baktérie v tráviacom trakte.
• Podporuje normálny proces trávenia.
• Pomáha zmierniť podráždenie a tráviace ťažkosti (nadúvanie, pálenie záhy,…).
• Má vynikajúce antimikrobiálne účinky – pomáha zahubiť baktérie, huby (napr. typ Candida) a patogénne organizmy v tráviacom trakte.
• Pomôže Vám zbaviť sa nepríjemného helicobactera pylori, prírodnou cestou!
• Pomáha tlmiť bolesť žalúdka, napr. pri žalúdočných ochoreniach a vredoch (žalúdočné, dvanástnikové).
• Priaznivo vplýva na reguláciu hladiny cholesterolu a krvného cukru.
• Podporuje zdravie pečene.

Dávkovanie

2 kapsule 2x denne (najlepšie ráno a večer pred jedlom). Zapite dostatočným množstvom tekutín!

Upozornenie!

Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Výrobok nie je plnohodnotná náhrada pestrej a vyváženej stravy. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Skladujte pri teplote 10-25°C, mimo dosahu detí, chráňte pred mrazom, vlhkom a priamym slnečným žiarením.
Výrobca, dovozca a distribútor, nezodpovedajú za škody spôsobené nevhodným užívaním alebo skladovaním.

Zloženie

1 kapsula obsahuje 100% prírodného prášku z Chios Mastichy 350 mg, hydroxypropylmetyl celulóza.

CHIOSKÁ MASTICHA MASTICLIFE PREBIOTIC

Predstavuje výživový doplnok doplnený o účinnú látku inulín.
Inulín sa vďaka jeho vlastnostiam právom považuje za látku s probiotickými účinkami. Zlepšuje činnosť čriev a tak nepriamo posilňuje imunitný systém.

Osoby bez zdravotných problémov sa po užívaní Chioskej mastichy s inulínom cítia lepšie a po jej dlhodobom užívaní pocítili mnoho ďalších pozitív.

• Pomáha pri premnožení baktérií a mykóz v tráviacom trakte.
• Pomáha tiež pri premnožení helikobaktera (Helicobacter pylori).
• Znižuje vysoký krvný tlak.
• Slúži ako zdroj živín pre črevné mikroorganizmy.
• Pomáha odstrániť nepríjemné pálenie záhy.
• Zaisťuje optimálne životné podmienky pre “priateľské” baktérie, podporuje ich rast a delenie, čím bráni nežiadúcemu rozmnožovaniu “nepriateľských” baktérií.
• Upravuje peristaltiku čriev, zaručuje pravidelné vyprázdňovanie, a tak pôsobí aj proti zápche.
• Inulín je vhodný pre diabetikov, pretože upravuje hladinu cukru v krvi.

Dávkovanie

2 kapsule 2x denne (najlepšie ráno a večer pred jedlom) zapite dostatočným množstvom tekutín. Odporúčaná denná dávka obsahuje 1400 mg 100% prírodného prášku z Chioskej mastichy.

Upozornenie!

Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Výrobok nie je plnohodnotná náhrada pestrej a vyváženej stravy. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Skladujte pri teplote 10-25°C, mimo dosahu detí, chráňte pred mrazom, vlhkom a priamym slnečným žiarením. Výrobca, dovozca a distribútor, nezodpovedajú za škody spôsobené nevhodným užívaním alebo skladovaním.

Zloženie

Prírodný prášok rastlinného pôvodu z originálnej Chioskej mastichy 60%, inulín 39%, oxid kremičitý 1%, poťah kapsuly z hydroxypropylmethylcelulózy.

Žuvačky bez obsahu cukru a aspartamu!

Ide o Švajčiarsky produkt, vyrábaný z tých najkvalitnejších surovín. Majú dlhotrvajúcu chuť a sú vynikajúcou náhradou klasických žuvačiek, ktoré obsahujú množstvo zdraviu nebezpečných prísad (umelé farbivá, arómy, sladidlo aspartam).

Doprajte si sviežu, intenzívnu a prírodnú chuť peppermintu alebo spearmintu, ktoré sa získavajú z esenciálnych olejov Mäty priepornej. Žuvačky Vám pomôžu osviežiť dych a podporia hygienu ústnej dutiny.

Sú vhodné aj pre ľudí s problémovou hladinou krvného cukru, deti, tehotné a dojčiace ženy.

Peppermint

Zloženie

Maltitol, sorbitol, sukralóza, gumový základ (obsahuje antioxidant: výťažok bohatý na Tokoferol), arabská guma, prírodná mätová aróma, glycerol, karnaubský vosk.

Spearmint

Zloženie

Maltitol, sorbitol, sukralóza, gumový základ (obsahuje antioxidant: výťažok bohatý na Tokoferol), arabská guma, prírodná mätová aróma, glycerol, karnaubský vosk.

Sladký med priamo od včelára Rastislava Hvizdoša. Jeho včelstvá sa nachádzajú v pohorí Malých Karpát.
Využíva sa hlavne ako prírodné sladidlo do kávy, čaju, na ochutenie dezertov, omáčok, pri pečení, varení a podobne.
Skladá sa z dvoch foriem cukru – glukózy a fruktózy. Je teda bohatým zdrojom kalórií a rýchlej energie. Je tiež plný antioxidantov, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém.

Med odporúčame skladovať pri izbovej teplote.

Med lúčny

Med vyrobený z voňavých kvetov lúk a pasienok.

Je významný kvôli vyššiemu obsahu peľových zŕn, čím jeho výživová hodnota výrazne stúpa. Má bohaté zastúpenie vitamínov, vrátane vitamínu A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K a P (bioflavanoidy).

Má jemnú chuť a vonia dosť prenikavo – po kvetoch. Patrí dokonca k vzhľadovo najpestrejším medom. Je ľahko stráviteľný a rýchlo kryštalizuje.
Rôznorodosť lúčnych kvetov poskytuje aj množstvo blahodárnych látok. Jeho užívanie sa odporúča tým, ktorí trpia peľovou intoleranciou. Tesne pred peľovou sezónou sa odporúča konzumovať v malých dávkach. Váš organizmus si tak vybuduje protilátky, čím sa alergické prejavy môžu zmierniť alebo dokonca úplne vymiznúť.

Med jarný

Med z kvetov agátu, repky a ovocných stromov. V porovnaní s medom, ktorý sa vyrába z letných kvetov, má tento jemnejšiu textúru a svetlejšie sfarbenie.

Jarné kvety ponúkajú tie najcennejšie látky. Tento med má preto vynikajúce pozitívne účinky na zdravie. Obsahuje najviac peľu z pomedzi všetkých druhov.

Peľ je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, antioxidantov, vitamínov skupiny B a kyseliny listovej. Podporuje funkciu imunitného systému – pomáha bojovať proti vírusom a baktériám.

Med pastovaný

Med z lúčnych kvetov je kvôli rýchlej kryštalizácii na takúto úpravu najvhodnejší.

Pastovanie je vlastne mechanické miešanie medu, kedy sa jednotlivé kryštáliky rozdrvia a jeho konzistencia ostane lahodne krémová – vytvorí sa tzv. pasta.
Pastovaný med je výnimočný tým, že nesteká, netuhne, je ľahko roztierateľný a nekvapká. Nemusíte sa ale obávať, pretože všetky biologicky aktívne látky zostávajú neporušené. Proces pastovania na kvalite medu nič nemení.
Neobsahuje žiadne prídavné látky, jeho vzhľad a konzistencia je výsledkom iba mechanickej úpravy, v žiadnom prípade nie chemickej!