Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Bezlepkový perník

Pripravte si krehký perník podľa tradičnej receptúry s našou bezlepkovou zmesou na pečenie Labeta.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), kakao, zmes korení, zahusťovadlo: guar, škorica.

Príprava

Bezlepkovú zmes na pečenie Labeta zmiešajte s 2 vajciami, 125 ml oleja a 200ml mlieka alebo vody. Cesto šľahajte el. šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech rozotrite cesto a pečte pri teplote 175-180°C, asi 15-20 minút. Skontrolujte prepečenosť perníka.

Tip: perník môžete ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, sekanými orechmi, strúhanými jablkami.

Bezlepkový chlieb svetlý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového svetlého chleba. Pripravte si lahodnú, čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, kyselina askorbová, kyselina citrónová.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 450 – 500 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb svetlý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb svetlý zmiešajte a pridajte 450-500 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Bezlepkový chlieb tmavý

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového tmavého chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, farbivo karamel, rasca, cukor, kyselina askorbová, kyselina citrónová, rozmarín.
Obsah balenia: 490 g zmesi a 10 g sušeného droždia.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 425 – 475 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb tmavý a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb tmavý zmiešajte a pridajte 425-475 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Tip: do chleba môžete počas prípravy pridať 60g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.)

Bezlepkový mazanec

Zmes na prípravu obľúbenej zdravej bezlepkovej pochúťky. Pripravte si lahodný čerstvý mazanec podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie klasickým spôsobom ale aj v pekárničke. Využite naše tipy a triky ako urobiť mazanec ešte chutnejší.

Zloženie

Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakové vločky, kukuričná múka, mliečna náhrada (zmes mliečnych proteínov, rastlinný tuk, laktóza, kukuričný sirup), zahusťovadlo: guar, jedlá soľ.

Tip: cesto najlepšie kysne vo vyhriatej rúre na 40°C.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový mazanec zmiešajte s 350 ml vlažnej vody, 2 žĺtkami, 10 g sušeného droždia, 80 g masla, hrozienkami (podľa chuti, cca 30 g). Z riadne spracovaného cesta vytvarovaný bezlepkový mazanec položte na plech s papierom na pečenie. Nechajte kysnúť 60-90 minút. Do bezlepkového mazanca spravte prierez do hĺbky 1cm do kríža a potrie ho rozšľahaným vajcom. Pečte pri 175-180°C asi 45-50 minút.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie prilejte 350 ml vlažnej vody, vysypte zmes na bezlepkový mazanec a pridajte 2 žĺtky, 10 g droždia, 80 g masla a hrozienka podľa chuti. Pre pečenie v domácej pekárničke použite program KLASIK, doba prípravy vrátane miešania a kysnutia trvá 3,5 hodiny. Do posledného miešania v pekárničke pridajte 50 g sekaných mandlí a 50 g hrozienok, alebo 2 strúhané jablká a lyžičku škorice. Ak pridáte aj jablká, použite iba 180ml vody.

Bezlepkový chlieb slnečnicový

Zmes na prípravu ideálneho bezlepkového slnečnicového chleba. Pripravte si lahodnú čerstvú pochúťku podľa vlastného gusta. Ponúkame vám recept na pečenie v pekárničke, alebo aj klasickým spôsobom. Využite naše tipy ako urobiť bezlepkový slnečnicový chlieb ešte chutnejší.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, zemiakové vločky, slnečnica 9%, kukuričná múka, soľ, droždie, zahusťovadlo guar, rasca, cukor, jedlá sóda, farbivo karamel, kyslina askorbová, kyselina citrónová.

Klasická príprava

Zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový zmiešajte a pridajte 400-430 ml vlažnej vody. Vypracujte cesto vareškou (nie rukami), vložte ho do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej chlebovej formy a nechajte 60-75 minút kysnúť. Pečte na 170-180°C asi 60 minút.

Príprava v pekárničke

Do pekárne nalejte 400 – 430 ml vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb slnečnicový a na zmes nasypte sušené droždie. Pre prípravu zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny, napr. „základný“, „rýchly“ a pod. Pekárnička zaistí prípravu bez Vašej práce.

Tip: do bezlepkového slnečnicového chlebu môžete počas prípravy pridať 60 g zmesi semien (slnečnica, ľan a pod.).

Bezlepková bábovka – DIA

Zmes na jednoduchú prípravu výbornej domácej bábovky. Ochutnajte jemnú a lahodnú chuť obľúbeného múčnika.

Zloženie

Kukuričný škrob, fruktóza, ryžová múka, zemiakové vločky, modifikovaný kukuričný škrob E1422, kypridlá (pyrofosforečnan disodný, jedlá sóda), fosforečnan vápenatý, jedlá soľ, aróma, farbivo kurkumín.

Obsah vrecka zmiešame so 4 žĺtkami, 175 ml oleja a 100 ml vody. Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý ľahko vmiešame do pripraveného cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto a pečieme pri 160°C 45-50 minút. Prepečenie bábovky odskúšame špajdlou.

Príprava v pekárničke

Do pečiacej formy nalejeme 175 ml oleja a 100 ml vody. Pridáme 4 žĺtky a nakoniec vysypeme zmes. Spustíme program torta a necháme miešať 3 minúty. Pridáme zo 4 bielkov ušľahaný sneh a miešame ďalšie 2 minúty. Cesto opakovane stierame od krajov formy smerom k metlám. Prepneme na program svetlé pečenie a pečieme 1 hodinu.

Bezlepková univerzálna zmes

Univerzálna zmes na prípravu rôznych pokrmov bez lepku a laktózy, vrátane kysnutých knedlí, koláčov, chleba, pizze, bábovky, vianočky, palaciniek, piškótového cesta, cestovín, perníka a podobne.

Zaujímavé recepty nájdete na obale výrobku.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), fosfát vápenatý, kyselina askorbová, kyselina citrónová.

Bezlepková banánová torta

Zmes na prípravu bezlepkovej torty s banánmi a šľahačkovým krémom. Hotová torta je určená na cca 12 porcií.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, čokoládové vločky 5% (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilín), zemiakový škrob, kakao, kypriaci látky (uhličitany sodné, fosforečnan), emulgujúci prípravok (glukózový sirup, plne stužený palmový tuk, emulgátor: estery mono a diglyceridy mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečna bielkovina), aróma, jedlá soľ, stabilizátor (difosforečnan), zahusťovadlo (xantánová guma).

Príprava

Zmes na prípravu korpusu, margarín, 1 vajíčko a mlieko šľaháme 3 minúty na najvyššom stupni. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom cca 24-26 cm. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút.

Po vychladnutí korpus vydlabeme pomocou lyžičky do hĺbky cca 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme. Banány olúpame, pozdĺžne rozkrojíme a položíme na korpus.

Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme zmes na náplň (súčasť balenia) a došľaháme do tuha. Do náplne možno pridať rôzne esencie, likéry, kúsky čokolády, poprípade ďalšie ovocie. Hotovú náplň navrstvíme na korpus a posypeme rozdrobeným korpusom. Necháme v chladničke stuhnúť na cca 2 hodiny.

Bezlepkové detské rezy

Zmes na prípravu sladkých, bezlepkových rezov s lahodným krémom.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kakao, modifikovaný kukuričný škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitan sodný), zahusťovadlá (xantánogá guma, karubín), jedlá soľ, aróma.

Príprava korpusu

Zmes na korpus, 2 vajcia, 90 g zmäknutého masla a 250 ml vlažného mlieka šľaháme cca 2-3 minúty, kým nie je hmota hladká. Rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný bezlepkovou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí rozkrojíme na dva rovnaké diely.

Príprava krému

Do takmer vyšľahanej šľahačky nasypeme pribalenú zmes a šľaháme do hustej hmoty. Pridáme nátierkové maslo/tvaroh a dôkladne zašľaháme. Krém rozotrieme medzi oba diely upečeného korpusu. Necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť.
Potom môžeme poliať čokoládou a dozdobiť podľa predstáv.

BEZLEPKOVÝ CHEESECAKE

S vynikajúcou zmesou sa príprava dokonalého cheesecake stane hračkou. Cheesecake je neodolateľne chutný a zaslúžene sa radí medzi najznámejšie dezerty sveta. Do základu možno pridať tvaroh, mascarpone, syr Philadelphia či Lučinu. Hotový cheesecake podľa chuti pokojne dozdobte obľúbeným ovocím a postrúhanou čokoládou.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, kukuričný škrob, sušený vaječný bielok, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlá (guma guar, karubin), stabilizátor: E464, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka: fosfáty vápenaté, aróma.

Príprava

Do zmesi na prípravu korpusu pridajte vajce a maslo. Vypracujte hladké cesto. Na pracovnú dosku si položte papier na pečenie vystrihnutý podľa dna tortovej formy. Na stred papiera položte cesto a cez potravinársku fóliu vyvaľkajte tak, aby okraje cesta presahovali približne o 3 cm okraje papiera. Cesto aj s papierom preneste do formy, prstami pritlačte okraje k forme a nožom zarovnajte. Cesto popichajte vidličkou a pečte pri 160 °C asi 10 – 15 minút. Korpus po upečení nechajte vo forme vychladnúť a pripravte náplň.

BEZLEPKOVÝ TEKVICOVÝ CHLIEB

Doprajte si vďaka bezlepkovej zmesi na pečenie chutný čerstvý chlieb. Voňavá tekvicová pochúťka s chrumkavou kôrkou a s jemnou striedkou skvelo vynikne s domácimi pomazánkami. Obsahuje až 10 % tekvicových semienok. Chuť, vôňa a konzistencia sa dá perfektne ozvláštniť posekanými vlašskými orechami.

Zloženie

Zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (10%), kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, rastlinná vláknina, rasca, farbivo: amoniakový karamel, kyselina citrónová.

Príprava v pekárničke

Do domácej pekárne pridajte 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte viac vody ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint, Glutén free, a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez práce.

Klasická príprava

Oba sáčky zmiešajte a pridajte 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujte cesto, vložte do chlebovej forma a nechajte v teple cca 60 – 75 minút kysnúť. Pečte pri teplote 170 – 180 °C asi 60 minút.

BEZLEPKOVÉ BAGETY

Bagetky sú výborným základom raňajok, skvelo chutia s maslom a džemom. Hodia sa k lahodným polievkam a sýtym pokrmom. Bezlepková zmes s pribaleným droždím postačí na prípravu 2 veľkých alebo 4 menších domácich bagetiek.

Zloženie

Ryžová múka, tapiokový škrob, zemiakový škrob, kukuričná múka, sušené vajcia, vláknina Psyllium, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitan monostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma guar, stabilizátor: E464, emulgátor: E472e.

Príprava

V mise zmiešajte oba sáčky s 360 ml vlažnej vody a 2 lyžicami rastlinného oleja. Vymiešajte hutné cesto a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. Na ploche posypanej bezlepkovou múkou vyvaľkajte dve placky a cesto zrolujte do tvaru bagety. Na plechu vyloženom papierom na pečenie a bagety nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Následne potrite rozpusteným maslom a pečte pri teplote 220 °C 15 minút.

BEZLEPKOVÉ KAKAOVÉ MUFFINY

Ľahký dezert s kúskami dobrej čokolády by nemal chýbať na žiadnej oslave či stretnutí s priateľmi. Prípravu bezlepkových kakaových muffín zvládne aj neskúsený kuchár. Do zmesi možno pridať obľúbené ovocie, orechy či kokos. Košíčky sú súčasťou balenia.

Zloženie

Ryžová múka, cukor, zemiakový škrob, čokoládové kúsky (6 %) (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), kakaový prášok (4,5 %), modifikovaný kukuričný škrob, kypriaci látky (difosforečnan, uhličitany sodné), zahusťovadlo: guma guar, arómy, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: amoniakový karamel.

Príprava

Obsah balenia zmiešajte so 75 g mäkkého masla, 120 ml mlieka a 1 vajcom. Zmes vyšľahajte do hladkého cesta. Cesto naplňte do košíčkov. Pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 – 30 minút. Pomocou špajdle skontrolujte či sú muffiny dôkladne prepečené.

BEZLEPKOVÝ PERNÍK

Rozvoňajte svoj domov lahodnými perníčkami. Zmes na bezlepkový perník Labeta je výborným pomocníkom a zárukou úspešného pečenia. Z jedného balenia vykúzlite približne 24 porcií. Zmes dokonale ochutia strúhané jablká, sladučký med, posekané orechy, domáci džem, dokonca aj hrozienkami namočené v rume. Časť tekutiny možno nahradiť 100 ml červeného vína.

Zloženie

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Klasická príprava

Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby, pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka. Vyšľahajte elektrickým šľahačom po dobu cca 2 – 3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (25×35 cm) rozotrite cesto a pečte pri teplote 175 – 180 °C asi 15 až 20 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Perník možno po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrite lekvárom podľa chuti a druhú časť priklopte. Pre vyšší korpus použite tortovú formu 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po vychladnutí ozdobte marmeládou a/alebo polevou.

Príprava v pekárničke

Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody (prípadne mlieka) nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta a nechajte zmes miešať 5 – 7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá) a pečte cca 45 – 50 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou.

Krajina pôvodu: Česká republika

Medzi prednosti instantných kaší patrí rýchla a jednoduchá príprava a variabilnosť použitia. Instantné kaše predstavujú moderný spôsob výživy, vhodný pre všetky vekové kategórie. Cereálne kaše môžete použiť na zahustenie omáčok a polievok, hodí sa aj ako spojivo pri výrobe fašírok. Instantné kaše sú výborné aj v kombinácii so sójovým jogurtom alebo ovocným príkrmom.

Cereálna kaša špaldová

Špalda je jednou z najstarších a najdokonalejších zo všetkých druhov obilia. Najčastejšie býva špalda zamieňaná s pšenicou, najmä pre ich vysokú vzhľadovú podobnosť. Zo špaldy sa dajú pripraviť všetky výrobky, ktoré sa pripravujú z pšenice, opačne to však neplatí. Môžeme napríklad nádherne odchovať dojča a deti odvarom zo špaldovej múky, zakiaľ pri používaní pšeničnej múky dochádza skôr či neskôr k známym múčnym poškodeniam vo výžive, ktoré musia byť vyrovnávané špeciálnou doplnkovou stravou.

Cereálna kaša špaldová obsahuje špaldovú látku, ktorá sa dostáva do krvi alebo k príslušným nervovým centrám. Ak zjeme cereálnu kašu špaldovú, budeme v prvej chvíli zaplavení pocitom tepla od hlavy až po päty.
Cereálna kaša špaldová je svojím obsahom špaldy výborným zdrojom vitamínov skupiny B (hlavne B1, B2 a niacínu) a významný je aj obsah vitamínu A a E. Z minerálnych látok špalda obsahuje predovšetkým fosfor, draslík, železo a horčík. Obsahuje tiež relatívne veľa nenasýtených mastných kyselín a žiaden cholesterol. Obsah lepku sa pohybuje v rozmedzí 35 – 45% a jeho kvalita je vysoká.

Účinky:

Osoby bez zdravotných problémov po užívaní pocítili tieto pozitíva.

• má pozitívne účinky na stimuláciu imunitného systému
• prispieva k rozšíreniu ciev – a to buď miestne alebo aj v celom rozsahu pokožky
• môže podporiť prekrvenie a dostaví sa pocit tepla
• prispievajú k možnému omladzovaniu
• je ľahko stráviteľná

Zloženie: 100% pšenice špalda.

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoje pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu špaldovú až docielime požadovanú hustotu. Cereálnu kašu špaldovú môžeme použiť aj na zahustenie omáčok a polievok.

Cereálna kaša semienková

Cereálna instantná kaša s vyššou dávkou olejovitých semienok (tekvicové, slnečnicové, ľanové), ktoré sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín, bielkovín, aminokyselín, vlákniny, vitamínov a minerálov.

Má výbornú a návykovú chuť, ktorú ocenia nie len deti ale aj dospelí.

Keďže obsahuje viac ako 9% vlákniny, je sýta a zároveň ľahko stráviteľná!

Spôsob prípravy:Príprava je veľmi jednoduchá. Do teplého mlieka/vody/rastlinného nápoja, za neustáleho miešania, pridávame po malých častiach kašu, kým nedocielime požadovanú konzistenciu.
Odporúčame primiešať sušené alebo čerstvé kúsky ovocia, oriešky, med, kakaové bôby a podobne.

Zloženie: Ovsené vločky, kukuričná krupica, semienka 7% (tekvicové, slnečnicové, ľanové). .

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoje pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu semienkovú až docielime požadovanú hustotu. Môžeme použiť aj na zahustenie omáčok a polievok.

Cereálna kaša ovsenná

Ovos je obilnina s vysokou energetickou a nutričnou hodnotou. Má vysoký obsah biologicky hodnotných bielkovín, vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, priaznivé zloženie sacharidov a vysoký obsah rozpustnej vlákniny. Obsah bielkovín sa pohybuje medzi 14 – 21%. Cereálna kaša ovsená je dobrým zdrojom minerálnych látok a vitamínov, je tiež bohatým zdrojom stráviteľnej vlákniny, čo je druh sacharidov so schopnosťou zadržiavať vodu. Obsahuje zložité, veľmi kvalitné cukry, ktoré sa vstrebávajú veľmi pomaly a podľa potrieb organizmu.

Účinky:

Osoby bez zdravotných problémov po užívaní pocítili tieto pozitíva.

• skladba aminokyselín je veľmi vyvážená s vysokým podielom esenciálnych aminokyselín, ktoré sú potrebné pre stavbu kostí a svalov
• nespôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti, ale naopak podporuje energetickú výkonnosť
• má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi
• odporúča pri stavoch vyčerpania, v rekonvalescencii a pre podporu trávenia
• prispieva k zmäkčeniu tráviaceho traktu

Zloženie: 60% ovos, 40% kukuričná krupica.

Návod na prípravu : Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania Cereálnu ovsennú kašu až docielime požadovanú hustoty.

Cereálna kaša viaczrnná

Cereálna kaša viaczrnná je mimoriadna svojím vyváženým zložením použitých surovín. Obsahuje pšenicu, ovos, žito, jačmenné krúpy, pšeno, kukuričná krupica a klíčky. Vzhľadom na použitie celozrnných obilnín má vysoký obsah vlákniny.

Zloženie: 15% pšenica, 15% ovos, 15% žito, 15% jačmenné krúpy, 15% pšeno, 15% kukuričná krupica, 10% kukuričné klíčky.

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu viaczrnnú, až docielime požadovanú hustotu.

Cereálna kaša jačmenná

Cereálna kaša s vyšším podielom jačmeňa a hodnotných obilnín, vrátane celozrnnej ryže, ovsenej krupice, vločiek a špaldy.

Jačmeň je plodina vzhľadovo podobná pšenici, ktorá je známa svojimi nutričnými vlastnosťami. Je zdrojom sacharidov, kvalitných bielkovín, vitamínov skupiny B1, B3, E a množstva minerálov, vrátane mangánu, molybdénu, selénu, medi, chrómu, fosforu a horčíka.
Obsahuje ideálny pomer rozpustnej a nerozpustnej vlákniny na podporu správnej funkcie tráviaceho systému.
V porovnaní s inými zrnami, patrí k najbohatším zdrojom beta glukánu (rozpustná vláknina), čím prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

Kaša je ľahko stráviteľná, neobsahuje pridaný cukor, arómy, farbivá, príchute ani konzervačné látky.

Príprava

Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania kašu, až pokým nedocielime požadovanú hustotu.

Zloženie

33% jačmeň, ovsená krupica, ryža natural, celé zrná špaldy, ovsené vločky.

Medzi prednosti instantných kaší patrí rýchla a jednoduchá príprava a variabilnosť použitia. Instantné kaše predstavujú moderný spôsob výživy, vhodný pre všetky vekové kategórie. Cereálne kaše môžete použiť na zahustenie omáčok a polievok, hodí sa aj ako spojivo pri výrobe fašírok. Instantné kaše sú výborné aj v kombinácii so sójovým jogurtom alebo ovocným príkrmom.

Cereálna kaša špaldová

Špalda je jednou z najstarších a najdokonalejších zo všetkých druhov obilia. Najčastejšie býva špalda zamieňaná s pšenicou, najmä pre ich vysokú vzhľadovú podobnosť. Zo špaldy sa dajú pripraviť všetky výrobky, ktoré sa pripravujú z pšenice, opačne to však neplatí. Môžeme napríklad nádherne odchovať dojča a deti odvarom zo špaldovej múky, zakiaľ pri používaní pšeničnej múky dochádza skôr či neskôr k známym múčnym poškodeniam vo výžive, ktoré musia byť vyrovnávané špeciálnou doplnkovou stravou.

Cereálna kaša špaldová obsahuje špaldovú látku, ktorá sa dostáva do krvi alebo k príslušným nervovým centrám. Ak zjeme cereálnu kašu špaldovú, budeme v prvej chvíli zaplavení pocitom tepla od hlavy až po päty.
Cereálna kaša špaldová je svojím obsahom špaldy výborným zdrojom vitamínov skupiny B (hlavne B1, B2 a niacínu) a významný je aj obsah vitamínu A a E. Z minerálnych látok špalda obsahuje predovšetkým fosfor, draslík, železo a horčík. Obsahuje tiež relatívne veľa nenasýtených mastných kyselín a žiaden cholesterol. Obsah lepku sa pohybuje v rozmedzí 35 – 45% a jeho kvalita je vysoká.

Účinky:

Osoby bez zdravotných problémov po užívaní pocítili tieto pozitíva.

• má pozitívne účinky na stimuláciu imunitného systému
• prispieva k rozšíreniu ciev – a to buď miestne alebo aj v celom rozsahu pokožky
• môže podporiť prekrvenie a dostaví sa pocit tepla
• prispievajú k možnému omladzovaniu
• je ľahko stráviteľná

Zloženie: 100% pšenice špalda.

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoje pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu špaldovú až docielime požadovanú hustotu. Cereálnu kašu špaldovú môžeme použiť aj na zahustenie omáčok a polievok.

Cereálna kaša semienková

Cereálna instantná kaša s vyššou dávkou olejovitých semienok (tekvicové, slnečnicové, ľanové), ktoré sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín, bielkovín, aminokyselín, vlákniny, vitamínov a minerálov.

Má výbornú a návykovú chuť, ktorú ocenia nie len deti ale aj dospelí.

Keďže obsahuje viac ako 9% vlákniny, je sýta a zároveň ľahko stráviteľná!

Spôsob prípravy:Príprava je veľmi jednoduchá. Do teplého mlieka/vody/rastlinného nápoja, za neustáleho miešania, pridávame po malých častiach kašu, kým nedocielime požadovanú konzistenciu.
Odporúčame primiešať sušené alebo čerstvé kúsky ovocia, oriešky, med, kakaové bôby a podobne.

Zloženie: Ovsené vločky, kukuričná krupica, semienka 7% (tekvicové, slnečnicové, ľanové). .

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoje pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu semienkovú až docielime požadovanú hustotu. Môžeme použiť aj na zahustenie omáčok a polievok.

Cereálna kaša ovsenná

Ovos je obilnina s vysokou energetickou a nutričnou hodnotou. Má vysoký obsah biologicky hodnotných bielkovín, vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, priaznivé zloženie sacharidov a vysoký obsah rozpustnej vlákniny. Obsah bielkovín sa pohybuje medzi 14 – 21%. Cereálna kaša ovsená je dobrým zdrojom minerálnych látok a vitamínov, je tiež bohatým zdrojom stráviteľnej vlákniny, čo je druh sacharidov so schopnosťou zadržiavať vodu. Obsahuje zložité, veľmi kvalitné cukry, ktoré sa vstrebávajú veľmi pomaly a podľa potrieb organizmu.

Účinky:

Osoby bez zdravotných problémov po užívaní pocítili tieto pozitíva.

• skladba aminokyselín je veľmi vyvážená s vysokým podielom esenciálnych aminokyselín, ktoré sú potrebné pre stavbu kostí a svalov
• nespôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti, ale naopak podporuje energetickú výkonnosť
• má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi
• odporúča pri stavoch vyčerpania, v rekonvalescencii a pre podporu trávenia
• prispieva k zmäkčeniu tráviaceho traktu

Zloženie: 60% ovos, 40% kukuričná krupica.

Návod na prípravu : Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania Cereálnu ovsennú kašu až docielime požadovanú hustoty.

Cereálna kaša viaczrnná

Cereálna kaša viaczrnná je mimoriadna svojím vyváženým zložením použitých surovín. Obsahuje pšenicu, ovos, žito, jačmenné krúpy, pšeno, kukuričná krupica a klíčky. Vzhľadom na použitie celozrnných obilnín má vysoký obsah vlákniny.

Zloženie: 15% pšenica, 15% ovos, 15% žito, 15% jačmenné krúpy, 15% pšeno, 15% kukuričná krupica, 10% kukuričné klíčky.

Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania Cereálnu kašu viaczrnnú, až docielime požadovanú hustotu.