Je to vlastne lúpané proso. Univerzálne, ľahko stráviteľné zrno. Väčšina ľudí ho pozná len ako súčasť vtáčieho zobu. No nenechajte sa odradiť!

Pšeno je vynikajúca, výživná a navyše bezlepková potravina určená na ľudskú spotrebu.

Má jemnú, sladkastú chuť, žlté sfarbenie a rýchlu dobu varenia. Toto univerzálne, bezlepkové obilie je alkalické, ľahko stráviteľné a tým pomáha vyrovnávať prirodzenú kyslosť organizmu.

Pšeno

Je vynikajúcim zdrojom bielkovín (hlavne pre vegetariánov), vlákniny a minerálov (horčík, zinok, meď, mangán). Horčík, meď a mangán sú nevyhnutné na zabezpečenie správnej funkcie metabolizmu. Zinok produkuje proteín, ktorý je nevyhnutný na rast nových buniek, podporuje zdravé vlasy, nechty a kosti.

Pšeno má nízky obsah kalórií a sacharidy, ktoré obsahuje, sú tvorené takmer výlučne zo škrobov, ktoré sú pomaly stráviteľné a poskytujú dlhodobú energiu.

Nájdete v ňom aj vitamíny skupiny B. Je to dobrý zdroj tiamínu a niacínu. Pomáhajú premieňať potraviny na energiu, sú nevyhnutné na udržanie zdravej pokožky a pomáhajú udržiavať náš nervový systém v poriadku.

Použitie

Jeho jemná chuť z neho robí univerzálnu prísadu nielen slaných ale aj sladkých jedál. Má naozaj mnoho spôsobov využitia.

Skvelá alternatíva ryži, alebo dokonca obyčajnej strúhanky pri obaľovaní mäsa, do šalátov, na prípravu sladkej raňajkovej kaše, možno ho pridať pri pečení chleba na dosiahnutie chrumkavej textúry a podobne.

Spôsob prípravy

Opláchnite pod studenou tečúcou vodou. A varte rovnako ako aj ryžu, kým zrná nezmäknú.

Zloženie

Lúpané proso. Môže obsahovať stopy orechov.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 583 kJ/378 kcal
Bielkoviny	11 g
Sacharidy	73 g
z toho cukry	0 g
Tuky	4,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,7 g
Vláknina	–
Soľ	0,01 g

Jadrá suchých škrupinových plodov veľkého juhoamerického stromu (Bertholletia excelsa), ktorý sa pestuje v mnohých častiach Amazónie, nie len v Brazílii.

V porovnaní s inými orechmi, sú para orechy veľké a často tvoria súčasť orechových zmesí.

Táto mäsitá pochúťka v sebe ukrýva veľké množstvo živín, predovšetkým selénu, ale aj medi, železa, horčíka, mangánu, draslíka, vápnika, zinku a fosforu.

Selén je nevyhnutný pre správnu funkciu nášho imunitného systému a podporu normálnej funkcie štítnej žľazy.

Para orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k podpore zdravého srdca, k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi a normálneho krvného tlaku.

Neobsahujú lepok a dokonca sú obľúbenou súčasťou bezlepkových potravín.

Para orechy

Odporúčané skladovanie

Vzhľadom k vyššiemu obsahu tuku, je dobré aby ste ich správne uskladnili. Neotvorené môžu byť uložené v chladničke až 6 mesiacov, alebo v mrazničke až po dobu 1 roka. Ak ich hneď po otvorení neskonzumujeme, potom ich skladujeme v chladničke, vo vzduchotesnej nádobe a spotrebujeme do 2 mesiacov.
Orechy majú svetlú krémovú farbu. Ak začnú tmavnúť – žltnúť, je to znamenie toho, že je najvyšší čas ich vyhodiť.

Použitie

Ich skvelá oriešková chuť a maslová textúra poslúži predovšetkým ako chutný snack, do domácich dezertov, jogurtu, müsli, ovsených kaší, do sušienok, koláčov, pudingov, ovocných /zeleninových šalátov, skvelo sa hodia aj k mäsu a zeleninovým jedlám a podobne.

Zloženie

100% para orechy.

Biele moruše sú pôvodne z Číny, kde boli kultivované pre svoje listy, ktoré slúžili ako hlavný zdroj potravy pre húsenice priadky morušovej. Plody rastú na stromoch Morušovníka a vzhľadom sa podobajú černiciam, no na rozdiel od nich, sú o niečo dlhšie. Chuť je príjemne sladká, medová a pripomína sušené figy.

Hovorí sa im aj „Turecký superfruit“ !

Sušené plody moruše bielej sú cenené, hlavne pre ich jedinečnú sladkú chuť, textúru a vysoký obsah antioxidantov. Obsahuje resveratrol, silný a vzácny antioxidant, ktorý nájdeme aj v červenom víne. Pomáha udržiavať krvný tlak v poriadku a zároveň pomáha chrániť naše srdce.

Vynikajúci zdroj živín, vrátane železa, vápnika, vitamínu C, bielkovín. Ideálny zdroj nielen rozpustnej ale aj nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina pomáha kontrolovať normálnu hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo nerozpustná je nevyhnutná pre náš tráviaci systém.

Plody sa organicky pestujú a nechajú sa prirodzene vysušiť na slnku, čo spôsobí, že ich štruktúra je žuvacia. Sú 100% organické a neobsahujú žiadne konzervačné látky.

Použitie

Chutný snack, súčasť ovocných, orechových zmesí, kombinácia s iným sušeným ovocím, súčasť müsli, do jogurtu, ovocných šalátov, pri pečení – do koláčov, sušienok.
Ak ich namočíte do vody a necháte postáť, sú skvelým doplnkom džúsov alebo smoothies.

Zloženie

Sušené BIO plody moruše bielej.

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 404 kJ/333 kcal
Bielkoviny	10,6 g
Sacharidy	59,8 g
z toho cukry	59,8 g
Tuky	2,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,2 g
Vláknina	12,6 g
Soľ	0,185 g

Biele moruše sú pôvodne z Číny, kde boli kultivované pre svoje listy, ktoré slúžili ako hlavný zdroj potravy pre húsenice priadky morušovej. Plody rastú na stromoch Morušovníka a vzhľadom sa podobajú černiciam, no na rozdiel od nich, sú o niečo dlhšie. Chuť je príjemne sladká, medová a pripomína sušené figy.

Hovorí sa im aj „Turecký superfruit“ !

Sušené plody moruše bielej sú cenené, hlavne pre ich jedinečnú sladkú chuť, textúru a vysoký obsah antioxidantov. Obsahuje resveratrol, silný a vzácny antioxidant, ktorý nájdeme aj v červenom víne. Pomáha udržiavať krvný tlak v poriadku a zároveň pomáha chrániť naše srdce.

Vynikajúci zdroj živín, vrátane železa, vápnika, vitamínu C, bielkovín. Ideálny zdroj nielen rozpustnej ale aj nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina pomáha kontrolovať normálnu hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo nerozpustná je nevyhnutná pre náš tráviaci systém.

Plody sa organicky pestujú a nechajú sa prirodzene vysušiť na slnku, čo spôsobí, že ich štruktúra je žuvacia. Sú 100% organické a neobsahujú žiadne konzervačné látky.

Použitie

Chutný snack, súčasť ovocných, orechových zmesí, kombinácia s iným sušeným ovocím, súčasť müsli, do jogurtu, ovocných šalátov, pri pečení – do koláčov, sušienok.
Ak ich namočíte do vody a necháte postáť, sú skvelým doplnkom džúsov alebo smoothies.

Zloženie

Sušené BIO plody moruše bielej.

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 404 kJ/333 kcal
Bielkoviny	10,6 g
Sacharidy	59,8 g
z toho cukry	59,8 g
Tuky	2,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,2 g
Vláknina	12,6 g
Soľ	0,185 g

RAW proteín zo žltého hrachu ponúka vynikajúci zdroj bielkovín pre kohokoľvek. Predovšetkým je vhodnou alternatívou pre vegetariánov a vegánov, ktorí z akýchkoľvek dôvodov nemôžu alebo nechcú užívať živočíšne bielkoviny. Má neutrálnu, čistú chuť, bez umelých aróm.

Proces výroby je šetrný. Suchý žltý hrášok sa melie na múku, ktorá sa potom hydratuje a následne suší. Proteínový koktejl zmiešaný s vodou alebo sójovým mliekom, slúži ako rýchle občerstvenie medzi jedlami alebo ako výživný nápoj po cvičení. Vďaka obsahu aminokyselín, ktorých množstvo je podstatne vyššie, než u iných rastlinných bielkovín, pomáha urýchliť regeneráciu poškodeného svalového tkaniva.

Obsahuje tiež prospešné fenolové zlúčeniny, ktoré pomáhajú regulovať hladinu krvného cukru, lipidov a sú výborným antioxidantom.

Hrachový BIO proteín poskytuje celý rad výhod

• dodáva základné a esenciálne aminokyseliny, potrebné pre rozvoj telesných tkanív a svalov
• vysoký obsah lyzínu (pomáha premeniť mastné kyseliny na energiu) a arginínu (podporuje zdravé srdce, efektívny prenos energie a pomáha pri svalovej regenerácii)
• obsahuje aminokyseliny s rozvetveným reťazcom: leucín, izoleucín a valín
• výborný zdroj železa
• ľahká stráviteľnosť
• je bez obsahu lepku, cholesterolu, sóje a mliečnej bielkoviny
• neobsahuje umelé farbivá ani sladidlá

Použitie

Pridajte do koktejlov, smoothies, ovocných, zeleninových štiav, ovsených kaší, pudingov, pri pečení koláčov, sušienok, príprave nepečených dezertov a podobne.

Dávkovanie

2 – 10 lyžičiek denne (cca 25 g)

Zloženie

BIO 80%-tný proteín zo žltého hrachu

Obsah esenciálnych aminokyselín

Histidín (1,6g), izoleucín (4g), leucín (6,9g), lyzín (6,6g), metionín (0,6g), cysteín (1g), fenylalanín (4,2g), tyrozín (0,1g), treonín (2,8g), tryptofan (0,6g), valín (7,8g).

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 590 kJ/380 kcal
Bielkoviny	80 g
Sacharidy	4,8 g
z toho cukry	0 g
Tuky	5,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	1,1 g
Vláknina	0 g
Sodík	1 170 mg

KONOPNÝ PROTEÍN

Konopný proteín jednoznačne patrí k unikátnym proteínom vysokej biologickej kvality. Konopný proteín sa získava pomletím semienok rastlín cannabis sativa. Je výnimočný obsahom vzácnej vlákniny, minerálov a všetkých 22 prírodných aminokyselín, vrátane 8 esenciálnych, nevyhnutných pre organizmus. Ponúka vynikajúcu rovnováhu nenasýtených mastných kyselín 3, 6, a 9. Konopný proteín má účinné detoxikačné a antioxidačné vlastnosti. Je ľahko stráviteľný. Ocenia ho predovšetkým vegáni, vegetariáni, aktívni ľudia či siloví športovci.

Použitie

Pridajte do mlieka, vody, smoothies, jogurtu, zmrzliny, do polievok, pečiva, zeleninových štiav a pod.

Dávkovanie

Užívajte 2 – 10 lyžičiek denne.

Zloženie

100 % BIO konopný proteínový prášok (50 %).

Výživové hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1504 kj/360 kcal
Bielkoviny	46 g
Sacharidy	8 g
z toho cukry	5,8 g
Tuky	11 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	1,2 g
Vláknina	23 g
Soľ	0 g
Vitamín B1	1,02 mg
Vitamín B2	3,66 mg
Fosfor	1605 mg
Draslík	1420 mg
Horčík	724 mg
Vápnik	140 mg
Železo	15,8 mg

RYŽOVÝ PROTEÍN (80 %)

Ryžový proteín je vynikajúcim doplnkom a skvelou alternatívou k srvátkovým a sójovým proteínom. Ponúka BCAA aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. V porovnaní s ostatnými aminokyselinami, metabolizovanými v pečeni sú práve tieto spracovávané priamo vo svaloch. Efektívne prispievajú k výstavbe svalových tkanív. Ryžový proteín podporuje bielkovinovú syntézu, regeneráciu a rast svalovej hmoty.

Použitie

Ryžový proteín rozmiešajte v koktejloch, pridajte do kaše, jogurtu, dezertov, prípadne do potravinových prípravkov.

Dávkovanie

20 – 30 g (približne 2 zarovnané polievkové lyžice denne. Pri tréningu môžete použiť dvojitú dávku (40 g).

Zloženie

100 % BIO ryžový prášok (80 %).

Výživové hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1579 kj/373 kcal
Bielkoviny	80,1 g
Sacharidy	11 g
z toho cukry	<0,5 g
Tuky	1,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,4 g
Vláknina	4,3 g
Soľ	0,01 g

SUPER GREEN PROTEIN

Doprajte telu kompletné spektrum aminokyselín. Super Green Protein vyniká efektívnou silou zelebých superpotravín Matcha, Chlorella a Spirulina. V súhre s kombináciou konopného, hrachového a ryžového proteínu pôsobí antioxidačne a detoxikačne. Pomáha chrániť telo pred starnutím. Super Green protein nabíja telo okamžitou energiou, podporuje imunitu a posilňuje svaly a štruktúru všetkých tkanív.

Použitie

Super Green Protein sa hodí na prípravu smoothies s vysokým obsahom bielkovín. Stačí pridať 2 polievkové lyžice proteínu do šálky alebo misky.

Dávkovanie

Užívajte 10 – 30 g zeleného proteínu denne s 200-300 ml vody, rastlinným mliekom alebo čerstvým ovocným džúsom.

Zloženie

Konopný proteín, hrachový proteín, ryžový proteín, spirulina (3 %), chlorella (3 %), matcha (3 %).

Výživové hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1635 kj/385,6 kcal
Bielkoviny	71 g
Sacharidy	7,5 g
z toho cukry	1,7 g
Tuky	7,7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	2,2 g
Vláknina	6,1 g
Soľ	0,9 g
Fosfor	148 mg
Horčík	5,9 mg

Upozornenie!

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste. Chráňte pred teplom, priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkom. Ukladajte mimo dosahu detí. Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Doplnok nie je určený k používaniu ako náhrada vyváženej a pestrej stravy. Nie je vhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy.

Je to cenný príspevok vyváženej stravy. Špaldová BIO krupica je jemná, krémová a ľahko stráviteľná. Výborne sa hodí na prípravu sladkých, ale aj slaných jedál. Napríklad na zahustenie omáčok, polievok, na prípravu kaše a dezertov. Jedlám dodáva mierne orechovú príchuť.

Špalda je jedna z najstaršie pestovaných plodín v dejinách ľudstva, ktorá veľmi úzko súvisí s pšenicou. Má vysokú rozpustnosť vo vode, takže živiny sa v tele ľahšie absorbujú, čím je aj ľahšie stráviteľnou. Má tiež výrazne vyšší obsah bielkovín ako pšenica a vyšší obsah komplexných sacharidov, ktoré sú dôležitým faktorom pri zrážaní krvi a pomáhajú stimulovať imunitný systém organizmu. Obsahuje značné množstvo železa, medi, mangánu, horčíka, fosforu, draslíka, zinku, selénu, niacínu, vitamínu B6 a kyseliny listovej.

Špaldová BIO krupica neobsahuje žiadne umelé prísady, syntetické farbivá, konzervačné látky, žiaden biely cukor, sú nesladené a bez použitia akýchkoľvek geneticky modifikovaných (GMO) surovín.

Zloženie

100% špaldová krupica z kontrolovaného bio-ekologického poľnohospodárstva.

Nutričné hodnoty	v 100g
Energetická hodnota	1 467 kJ/346 kcal
Bielkoviny	11 g
Sacharidy	70 g
z toho cukry	1,7 g
Tuky	1,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,4 g
Vláknina	5 g
Soľ	0,01 g

100%-tná šťava vyrobená zo starostlivo vybraného ovocia. Jedno balenie – teda 200 ml obsahuje až 320 g čerstvého ovocia lisovaného za studena. Tento šetrný spôsob, pomáha uchovávať všetky živiny. Doplňte si denný príjem potrebnej energie, minerálov a vitamínov.

Šťavy sú bez konzervantov, farbív, sladidiel, príchutí a prídavku vody.

Prečo sú tieto šťavy jedinečné?

• sú 100% prírodné
• sú prirodzene sladké, bez pridaného cukru
• neobsahujú ovocné koncentráty alebo kyselinu askorbovú
• majú nízky obsah kalórií – sú takmer bez tuku a obsahu sodíka

Výborne sa hodia do rôznych mliečnych nápojov, koktejlov, omáčok, šalátových dressingov, na výrobu gumených cukroviniek, do jogurtov, zmrzliny, sorbetov, dezertov a podobne.

Pred podávaním odporúčame dobre pretrepať. Prírodné šťavy sa zvyknú usádzať.

Zloženie jablko a mrkva

80% jablčná a 20% mrkvová šťava.

Zloženie jablko a rakytník

90% jablčná a 10% rakytníková šťava.

Zloženie jablko a višňa

80% jablčná a 20% višňová šťava.

Zloženie jablko

100% jablčná šťava.

Zloženie jablko a čierna ríbezľa

80% jablko a 20% čierne ríbezle.

Zloženie jablko a jahoda

80% jablko a 20% jahoda.

Zloženie jablko a červená repa

80% jablko a 20% červená repa.

Zloženie jablko a hruška

50% jablčná a 50% hrušková šťava.

Zloženie jablko a lesné ovocie

80% jablčná šťava, 6,6% jahodová, 6,6% malinová a 6,6% šťava z čiernej jarabiny.

Nutričné hodnoty v 100 ml	jablko-mrkva	jablko-rakytník	jablko-višňa	jablko	jablko-čierna ríbezľa	jablko-jahoda	jablko-červená repa
Energetická hodnota	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal
Bielkoviny	0,81 g	0,81 g	0,81 g	0,81 g	0,81 g	0,81 g	0,81 g
Sacharidy	9,90 g	9,90 g	9,90 g	9,90 g	9,90 g	9,90 g	9,90 g
z toho cukry	9,32 g	9,32 g	9,32 g	9,32 g	9,32 g	9,32 g	9,32 g
Tuky	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g
Vláknina	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g	< 0,1 g
Sodík	< 0,05 g	< 0,05 g	< 0,05 g	< 0,05 g	< 0,05 g	< 0,05 g	< 0,05 g

Priemerné nutričné hodnoty v 100 ml	jablko-hruška	jablko-lesné ovocie
Energetická hodnota	182 kJ/43 kcal	182 kJ/43 kcal
Bielkoviny	0,81 g	0,81 g
Sacharidy	9,90 g	9,90 g
z toho cukry	9,32 g	9,32 g
Tuky	< 0,1 g	< 0,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	–	–
Vláknina	< 0,1 g	< 0,1 g
Soľ	< 0,05 g	< 0,05 g

BIO RAW kakaové maslo je vzácna komodita, ktorá sa získava lisovaním kakaovej hmoty, získanej z nepražených kakaových bôbov. Táto metóda zaručuje, že všetky živiny ostanú zachované. Je to nesladený, jedlý, rastlinný tuk kakaových bôbov. Má vôňu a chuť horkej čokolády.

Kakaové maslo BIO RAW je vynikajúcim zdrojom omega-6 a omega-9 mastných kyselín, a rovnako živín, ktoré podporujú náladu a imunitný systém. Vďaka prirodzenej rovnováhe prírodných antioxidantov je to jeden z najstabilnejších tukov na planéte. Je prirodzene bohaté na vitamín E, rovnako ako mnoho ďalších vitamínov a minerálnych látok.
Vzhľadom k tomu, že sa rýchlo vstrebáva, účinne nás zbavuje suchej a podráždenej pokožky. Postihnuté partie zjemňuje a hydratuje.

BIO RAW KAKAOVÉ MASLO – jeho všetranné využitie

• pri výrobe čokolády – je jej hlavnou zložkou a zjemní jej chuť
• pri krájaní čokoládovej polevy zabezpečí, aby nepraskala
• na pečenie, smaženie mäsa
• pri príprave RAW koláčov, dezertov, sušienok, zmrzliny
• vďaka regeneračným vlastnostiam má využitie aj v kozmetickom priemysle

Náš TIP !

Zmiešajte trochu kakaového masla so sirupom z agáve, javorovým sirupom alebo medom, a docielite sladký čokoládový sirup. Alebo si vyskúšajte vymixovať lahodný dezert: kombinácia 1 lyžice surového kakaového masla, 2 polievkové lyžice kakaa v prášku, stredne veľké avokádo a pár kvapiek vanilkového extraktu.

Zloženie

BIO RAW kakaové maslo – kúsky

Nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	3750 kJ/896 kcal
Bielkoviny	0 g
Sacharidy	0 g
Tuky	99 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	65 g
Vláknina	0 g
Sodík	0,1 g

Krajina pôvodu: Peru