Himalájska, ružová soľ pochádza z hôr severného Pakistanu, kde sa ručne ťaží, bez použitia akýchkoľvek výbušnín, alebo mechanických zariadení.

Hovorí sa, že ide o najčistejšiu formu soli na planéte.

Neobsahuje žiadne prídavné látky! Prírodné soli sú bohaté na jód, takže pri spracovaní sa žiaden nepridáva. Takáto umelá forma je zvyčajne syntetická a telo má problém spracovať ju.

Soľ Himalájska ružová

Aké sú výhody v porovnaní s obyčajnou stolovou soľou?

Komerčná, rafinovaná soľ je zbavená všetkých minerálov, okrem sodíka a chloridu sodného. Navyše je chemicky čistená, bielená a zahrievaná na zbytočne vysokú teplotou.

Himalájska, ružová soľ je bohatá na minerálny látky, vrátane síry, horčíka, zinku, medi, vápnika, niklu a železa, ktoré jej dodáva krásne ružové sfarbenie. Jednotlivé minerály sú v koloidnej forme, to znamená, že sú dostatočne malé na to, aby ich bunky ľahko absorbovali.

Použitie

Ochutenie slaných, sladkých pokrmov, do kúpeľa, na prípravu pleťových masiek, ako telový peeling, súčasť aromaterapie, na výrobu domáceho mydla a podobne. Hrubozrnná poslúži aj ako dekorácia v nádobách, alebo na prezentáciu vkusných pokrmov.

Himalájska soľ jemne mletá a hrubozrnná

Zloženie

100% prírodná, ružová Himalájska soľ.

Krajina pôvodu: Pakistan

Himalájska, ružová soľ pochádza z hôr severného Pakistanu, kde sa ručne ťaží, bez použitia akýchkoľvek výbušnín, alebo mechanických zariadení.

Hovorí sa, že ide o najčistejšiu formu soli na planéte.

Neobsahuje žiadne prídavné látky! Prírodné soli sú bohaté na jód, takže pri spracovaní sa žiaden nepridáva. Takáto umelá forma je zvyčajne syntetická a telo má problém spracovať ju.

Soľ Himalájska ružová

Aké sú výhody v porovnaní s obyčajnou stolovou soľou?

Komerčná, rafinovaná soľ je zbavená všetkých minerálov, okrem sodíka a chloridu sodného. Navyše je chemicky čistená, bielená a zahrievaná na zbytočne vysokú teplotou.

Himalájska, ružová soľ je bohatá na minerálny látky, vrátane síry, horčíka, zinku, medi, vápnika, niklu a železa, ktoré jej dodáva krásne ružové sfarbenie. Jednotlivé minerály sú v koloidnej forme, to znamená, že sú dostatočne malé na to, aby ich bunky ľahko absorbovali.

Použitie

Ochutenie slaných, sladkých pokrmov, do kúpeľa, na prípravu pleťových masiek, ako telový peeling, súčasť aromaterapie, na výrobu domáceho mydla a podobne. Hrubozrnná poslúži aj ako dekorácia v nádobách, alebo na prezentáciu vkusných pokrmov.

Himalájska soľ jemne mletá a hrubozrnná

Zloženie

100% prírodná, ružová Himalájska soľ.

Krajina pôvodu: Pakistan

Je to výživná, no často nedocenená potravina. Táto zelenina má viacero využití. Je zásobárňou živín s osviežujúcou chuťou.

Má nízky obsah kalórií a je skvelým zdrojom vitamínu K, C, A, kyseliny listovej, železa, medi, draslíku, horčíku, vlákniny a antioxidantov. Poslúži aj na osvieženie dychu a navyše má protizápalové vlastnosti.

V porovnaní s kučeravou odrodou, je táto voňavejšia a menej horká. Vzhľadom a chuťou sa podobá koriandru.

Priaznivo vplýva na hladinu krvného tlaku a reguláciu hladiny cukru v krvi.

Neobsahuje glutaman, soľ, lepok ani konzervanty.

Petržlenová vňať

Použitie

Do polievok, omáčok, marinád, mletého mäsa, grilovaných rýb, nátierok, strukovín, šalátov, dusených pokrmov a podobne.
Kvôli zachovaniu farby, chuti a výživnej hodnoty, odporúčame pridať až ku koncu tepelnej úpravy.

1 čajová lyžička sušeného petržlenu = 1 polievkovej lyžici čerstvej, nasekanej vňate.

Náš TIP!

Pripravte si detoxikačný čaj. Na 1 šálku horúcej vody použite 1 a pol polievkovej lyžice sušenej vňate.
Nechajte lúhovať 5-6 minút. Preceďte, oslaďte a pridajte citrónovú šťavu.

Čaj má mierne horkú chuť, no pri pravidelnom užívaní si rýchlo zvyknete. Ak sa vám zdá na začiatok príliš horký, nechajte lúhovať iba po dobu 2-3 minúty.

Zloženie

Sušená petržlenová vňať.

Medvedí alebo tiež „divoký“ cesnak je obľúbenou kuchynskou prísadou.

Je to obľúbená kuchynská bylinka, ktorá chuťou a arómou pripomína zeler. Sušená vňať má intenzívnejšiu chuť ako čerstvá, preto by sa mala používať s mierou.

Na rozdiel od klasických strúčikov cesnaku, sa pri medveďom konzumujú iba listy, ktoré majú výraznú cesnakovú arómu.

Je prírodným a bohatým zdrojom síry, ktorá sa prirodzene nachádza v ľudskom tele a ovplyvňuje jeho celkový stav. Jej nedostatok môže spôsobiť nedostatočnú funkčnosť jednotlivých orgánov, buniek a tkanív.
Je tiež vynikajúcim zdrojom antioxidantov, čím prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému.

Bez glutamanu, lepku, soli a konzervantov.

Medvedí cesnak

Prečo medvedí?

Traduje sa, že medvede po prebudení z dlhého, zimného spánku, vyhľadávajú v lese túto rastlinku ako prvú. Priaznivo vplýva na očistu tráviaceho ústrojenstva a krvi.

Použitie

Do nátierok, na výrobu bylinkového masla, ale aj do polievok, omáčok, rizota, cestovín, domáceho pečiva, či dusených pokrmov z mäsa a rýb.
V jedlách nahradí nielen obyčajný cesnak, ale aj pažítku.

Zloženie

Sušený medvedí cesnak.

Bazalka je bylina, ktorá nemusí byť k dispozícii po celý rok. Práve preto sa vysuší a používa ako alternatíva. Sušená bazalka má väčšiu koncentráciu chuti a arómy, preto sa používa v menšom množstve – 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej bazalky sa vyrovná 1 čajovej lyžičke sušenej.

Má priaznivé účinky na ľudský organizmus – priaznivo vplýva na dýchací systém, trávnie, hladinu cukru v krvi, povzbudzuje chuť k jedlu a je nápomocná v stresovom období.

Je dobrým zdrojom vitamínu C, vápnika, železa, horčíka a draslíka.

Korenie neobsahuje glutaman, soľ, lepok, konzervanty ani farbivá.

Bazalka

Použitie

• Dokonalý doplnok k jedlám obsahujúcim paradajky, cibuľu, cesnak a olivy.
• S obľubou sa používa na dochutenie pizza omáčok, spolu s inými sušenými bylinami ako je oregano, tymián a podobne.
• Poslúži aj ako korenie do šalátov a cestovín.
• Vynikajúca súčasť marinád.
• Možno ju tiež pridať do bylinných čajov, na dosiahnutie spomínaných priaznivých účinkov.

Náš TIP!

Na docielenie intenzívnejšej chuti, odporúčame pridať až ku koncu varenia. Pred použitím ju jemne rozdrvte v dlani alebo medzi prstami, aby sa lepšie uvoľnila chuť a aróma.

Zloženie

Sušené listy bazalky.

Aromatické korenie lahodnej vône a chuti.

Táto vanilka sa vyrába pomletím kvalitných, gurmánskych, vanilkových bôbov pôvodom Madagaskaru, ide o najväčšieho svetového producenta vanilky.
Je sladká a má výnimočnú, drevitú chuť.

Výhoda použitia vanilkového prášku v porovnaní s vanilkovým extraktom je tá, že dodá čistú vanilkovú chuť bez zvyškov alkoholu.

Neobsahuje pridaný cukor, arómy, glutaman, lepok ani konzervanty.

Pozor!

Nemýľte si pomletú vanilku s vanilkový práškom, ktorý je kombináciou cukru, dextrózy a výťažku z vanilky.

Vanilka

Použitie

Vanilka z Madagaskaru sa výnimočne hodí na ochutenie karamelu a čokolád, ale aj iných sladkých pokrmov, nápojov, pudingov, koláčov, dezertov, krémov, smoothies, miešaných nápojov, kávy, čaju, zmrzliny, kompótov, sušienok, na výrobu domáceho vanilkového cukru a podobne.

Vynikajúco uvoľní chuť v masle a smotane.

Náš TIP!

Pred použitím do receptu si požadované množstvo prášku rozpustite v malom množstve kvapaliny. Zabránite tak vytváraniu nechcených hrudiek.

Zloženie

Mletá vanilka pravá z Madagaskaru.

Muškátové oriešky pochádzajú z tropického, veľmi jedinečného stromu, ktorý v skutočnosti produkuje dve korenia – muškátový orech a muškátový kvet. Muškátovník je vždy zelený strom, ktorý má voňavé kvety a hnedo-žlté, jedlé plody o veľkosti broskyne. Muškátový oriešok je vlastne sušené semeno tohto ovocia. Patrí k najcennejším koreninám.

Aróma a chuť je sladko-pikantná, s jemnými tónmi klinčekov.

Je dobrým zdrojom medi, horčíka, fosforu, železa, mangánu, draslíka, antioxidantov, vitamínu A, C, kyseliny listovej, riboflavínu a niacínu.

Priaznivo vplýva na hladinu krvného tlaku a reguláciu hladiny cukru v krvi.

Keďže po otvorení veľmi rýchlo stráca chuť a účinnosť, vždy ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Neobsahuje glutaman, lepok, soľ ani konzervanty!

Muškátový oriešok

Poslúži na ochutenie sladkých, ale aj slaných jedál.

Do polievok, paradajkových omáčok, cestovín, zeleninových jedál (predovšetkým sa hodí ku brokolici, kapuste, mrkve, karfiolu, zemiakom, špenátu, tekvici), marinád, sladkých koláčov, ovocných šalátov, nápojov, cestovín, ryže a podobne.

Pridávajte až ku koncu varenia!
2 čajové lyžičky pomletého muškátového orieška sa rovnajú 1 celému orechu.
Nikdy nepoužívajte viac ako 1 čajovú lyžičku na porciu!

Náš TIP!

Vyskúšajte kombináciu muškátového orieška, škorice, klinčekov a nového korenia. Docielite voňavú a chutnú kombináciu vhodnú do sladkých dezertov a koláčov, vrátane jablkového, tekvicového koláča, perníka, pudingov, sušienok, či dokonca zmrzliny.
Táto kombinácia skvelo ladí aj s duseným, jahňacím mäsom!

Zloženie

Mletý muškátový oriešok.

Muškátové oriešky pochádzajú z tropického, veľmi jedinečného stromu, ktorý v skutočnosti produkuje dve korenia – muškátový orech a muškátový kvet. Muškátovník je vždy zelený strom, ktorý má voňavé kvety a hnedo-žlté, jedlé plody o veľkosti broskyne. Muškátový oriešok je vlastne sušené semeno tohto ovocia. Patrí k najcennejším koreninám.

Aróma a chuť je sladko-pikantná, s jemnými tónmi klinčekov.

Je dobrým zdrojom medi, horčíka, fosforu, železa, mangánu, draslíka, antioxidantov, vitamínu A, C, kyseliny listovej, riboflavínu a niacínu.

Priaznivo vplýva na hladinu krvného tlaku a reguláciu hladiny cukru v krvi.

Keďže po otvorení veľmi rýchlo stráca chuť a účinnosť, vždy ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Neobsahuje glutaman, lepok, soľ ani konzervanty!

Muškátový oriešok

Poslúži na ochutenie sladkých, ale aj slaných jedál.

Do polievok, paradajkových omáčok, cestovín, zeleninových jedál (predovšetkým sa hodí ku brokolici, kapuste, mrkve, karfiolu, zemiakom, špenátu, tekvici), marinád, sladkých koláčov, ovocných šalátov, nápojov, cestovín, ryže a podobne.

Pridávajte až ku koncu varenia!
2 čajové lyžičky pomletého muškátového orieška sa rovnajú 1 celému orechu.
Nikdy nepoužívajte viac ako 1 čajovú lyžičku na porciu!

Náš TIP!

Vyskúšajte kombináciu muškátového orieška, škorice, klinčekov a nového korenia. Docielite voňavú a chutnú kombináciu vhodnú do sladkých dezertov a koláčov, vrátane jablkového, tekvicového koláča, perníka, pudingov, sušienok, či dokonca zmrzliny.
Táto kombinácia skvelo ladí aj s duseným, jahňacím mäsom!

Zloženie

Mletý muškátový oriešok.