Kompletný prehľad druhov múk
Jednotlivé druhy múk sa líšia zložením, vzhľadom aj vlastnosťami. Vyznať sa v nich preto nemusí byť jednoduché, zvlášť, ak sa práve začínate učiť variť a piecť. Aby sa vám ľahšie orientovalo, pripravili sme pre vás nasledujúci prehľad. Rozdelenie múky Aj múky z rovnakej obilniny sa od seba odlišujú svojou konzistenciou a tiež časťou zrna, z ktorej boli vyrobené. Obe vlastnosti vplývajú…
