Nástroj
Sezónny kalendár
Čo rastie a dozrieva na Slovensku v ktorom mesiaci. Domáce ovocie a zelenina v sezóne chutia lepšie a sú lacnejšie. Mimo sezóny pomôže bio zo zavárania, sušenia alebo zo skladu.
V sezóne: december
- Pórzelenina
- Ružičkový kelzelenina
- Kelzelenina
Zo skladu
Z uskladnenia sa dajú kúpiť: jablká, tekvica, zeler, kapusta, mrkva, cvikla, zemiaky, cibuľa, cesnak, lieskové orechy, vlašské orechy.
Celý rok na jednom mieste
| Plodina | jan | feb | mar | apr | máj | jún | júl | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ovocie | ||||||||||||
| Jahody | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Čerešne | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Ríbezle | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Maliny | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Marhule | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Černice | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Broskyne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Slivky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Hrušky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||||||
| Jablká | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | |||
| Hrozno | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Šípky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Zelenina | ||||||||||||
| Špargľa | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Reďkovka | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Špenát | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Kaleráb | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Šalát hlávkový | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Hrášok | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Cuketa | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||||||
| Uhorky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||||||
| Karfiol | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Brokolica | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Paradajky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Baklažán | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Fazuľka strukov | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||||
| Papriky | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||||||
| Kukurica | v sezóne | v sezóne | ||||||||||
| Tekvica | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | ||||||
| Zeler | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | ||||
| Pór | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||
| Ružičkový kel | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | ||||||||
| Kel | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | |||||||
| Kapusta | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | ||
| Mrkva | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | |
| Cvikla | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | ||
| Zemiaky | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | zo skladu |
| Cibuľa | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | zo skladu |
| Cesnak | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | zo skladu | zo skladu | zo skladu | ||
| Orechy | ||||||||||||
| Lieskové orechy | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | zo skladu | zo skladu | zo skladu | ||||
| Vlašské orechy | zo skladu | zo skladu | zo skladu | v sezóne | v sezóne | v sezóne | zo skladu | |||||
v sezóne zo skladu · Obdobia sú orientačné, líšia sa podľa roka, počasia a regiónu.
Ako to využiť pri bio nákupe
Čerstvé ovocie a zelenina v sezóne patria na trh alebo do bio debničky od pestovateľa. Do katalógu dávame to, čo vydrží: sušené ovocie, orechy, šťavy, sirupy, džemy, kvasenú a zaváranú zeleninu či múky a strukoviny.
- Bio džemy a nátierky si berú letnú úrodu do zimy.
- Orechy, semienka a sušené ovocie sú jesenná úroda, ktorá vydrží celý rok.
- Bio šťavy z jablák a hrušiek sa lisujú na jeseň.
Viac o tom, čo označenie bio znamená, nájdete v sprievodcovi Čo znamená bio.