Jednotlivé druhy múk sa líšia zložením, vzhľadom aj vlastnosťami. Vyznať sa v nich preto nemusí byť jednoduché, zvlášť, ak sa práve začínate učiť variť a piecť. Aby sa vám ľahšie orientovalo, pripravili sme pre vás nasledujúci prehľad. Rozdelenie múky Aj múky z rovnakej obilniny sa od seba odlišujú svojou konzistenciou a tiež časťou zrna, z ktorej boli vyrobené. Obe vlastnosti vplývajú…
Na prvý pohľad môžu pripomínať vlašské orechy, no v skutočnosti je medzi nimi viacero rozdielov. Reč je o na Slovensku síce menej známych, no vo svete veľmi populárnych, pekanových orechoch. Chcete vedieť prečo sú také obľúbené a odkiaľ sa k nám vlastne dostali? Pekanové orechy: pôvod Pekanové orechy pochádzajú z južnej oblasti USA. Známe sú už celé tisícročia — tvorili…
Jedinečná chuť arašidového masla si získala priaznivcov na celom svete. V kombinácii s jemnou konzistenciou a hlavne, množstvom zdraviu prospešných látok, sa stalo potravinou, ktorú sa oplatí zaradiť na jedálny lístok. Čo všetko arašidové maslo obsahuje a v akých jedlách si na ňom môžete pochutnať? Čo obsahuje arašidové maslo? Pastu z pečených arašidov poznali už Inkovia a Aztékovia. Dnešnú podobu mu dali…
Čirok (Sorghum) patrí medzi rastliny, v ktorých sa nachádza mnoho zdraviu prospešných látok. Je tiež nenáročný na pestovanie a neobsahuje lepok. Ak ste ho doteraz neochutnali, prezradíme vám, ako ho využijete aj vo vašej kuchyni. Čo je to čirok? Čirok (Sorghum) patrí medzi obilniny. Keďže neobsahuje lepok, môžu ho konzumovať aj ľudia s celiakiou. Táto rastlina pochádza z oblasti…
Kešu orechy sú spojením dokonale jemnej maslovo-orieškovej chuti a bohatého zdroja vitamínov a minerálov. Ich pravidelná konzumácia prináša množstvo benefitov pre zdravie celého tela. Ako a kde rastú, čo všetko obsahujú a v akej forme si ich môžete vychutnať? Kešu orechy: pôvod Za oblasť pôvodu kešu orechov môžeme označiť severnú časť južnej Ameriky, najmä územie dnešnej severovýchodnej Brazílie. Rovnako sa…
Medzi najznámejšie a najčastejšie konzumované oriešky patria nepochybne aj arašidy. Paradoxom je, že v skutočnosti orechmi vôbec nie sú. Z botanického hľadiska majú oveľa bližšie k strukovinám, teda k fazuli či cíceru. Napriek tomu ich medzi orechy zaraďujeme, a to najmä vďaka ich podobnej chuti a vlastnostiam. Ak o nich chcete vedieť viac, čítajte ďalej. Arašidy: pôvod Za krajinu pôvodu arašidov môžeme označiť…
Zdravé, chutné a dostupné – to sú vlašské orechy, typický predstaviteľ tejto potravinovej skupiny. Vedeli ste však, že v skutočnosti nejde o orech, ale o kôstkovinu? Napriek tomu túto výživovú bombu do tejto kategórie s obľubou zaraďujeme. Prečítajte si viac o pôvode a pozitívnych účinkoch vlašských orechov v nasledujúcom článku. Vlašské orechy: pôvod Vlašské orechy zaraďujeme medzi najstaršie plodiny stromov konzumované ľuďmi….
Svojou jemnou, sladkastou chuťou si mandle vyslúžili čestné miesto v jedálničkoch už počas starovekého Egypta a Rímskej ríše. Dnes ich s obľubou konzumujeme samé, či ako súčasť rôznych sladkých aj slaných pokrmov. Tento chutný snack však v sebe ukrýva omnoho viac. Mandle pôvod Mandle pozná ľudstvo už celé tisícročia, s veľkou obľubou ich konzumovali kočovné kmene žijúce v strednej Ázii….
Pochádzajú z brazílskych dažďových pralesov a obsahujú vysoké množstvo omega 3 mastných kyselín a selénu. Reč je o para orechoch. Para orechy sú nielen vynikajúcou pochúťkou, prospievajú tiež zdraviu. Para orech: pôvod Para orechy pochádzajú z Brazílie a prirodzene sa vyskytujú v pralesoch v oblasti Amazonky, Rio Negro, Orinoko a Rio Vaupesm. Hoci majú v našej tradičnej kuchyni menšie využitie, iste stoja…
Orechy nesporne patria medzi zdravé potraviny. Napriek vyššiemu obsahu tukov ich konzumáciu odporúčajú lekári aj výživový špecialisti. Obsiahnuté tuky totiž patria medzi tie zdravé a v orechoch nájdete aj množstvo ďalších prospešných látok. Krátko z botaniky Orechy patria medzi škrupinové ovocie, ktorého semená sú ukryté v pevnej drevnatej šupine. Do tejto skupiny však nepatria všetky. Arašidy sú strukovina, ktorej…
End of content
End of content
